晏文瑞活了这二十六年啊，自打懂事起就没有在银子上犯过愁。现在真的是第一次啊，感觉到危机了。因为脑子里想着今后，关于银子的问题，他暂时的忘记了先前对小贝的怀疑。

  “哪天咱俩一起清点一下，心里也好有个数。”小贝不客气的说。

  晏文瑞哪有拒绝的理由呢，只好点点头。

  “咦？这是怎么一回事儿呢？”晏文瑞随手反动架子上的一本厚厚的典籍，发现了里面是空心的，就奇怪的问。

  “啊？恐怕也是用来藏什么要紧东西的吧。”小贝装傻的说。那里面原本是银票来着，嘿嘿早就让自己给顺手牵羊弄走了。

  不过，等生意上了正轨，小贝觉得应该去普济寺看看，这几日也听码头上的人说过，那寺院现在条件好了很多，还请了大夫驻在寺内，帮着医治没有银子治病的穷人。还建了宅院，专门收留无家可归的老弱病残。果然还是古代的和尚靠谱啊，小贝感触很大。

  因为没了那周恶霸，据说那县令现在也能说上话，这个镇子和码头倒是一片欣欣向荣，祥和。所以小贝他们准备经商，也不用拜什么山头，拍什么马屁。

  来应聘的厨子有五个，在品尝了他们的手艺之后，还剩下三个，小贝在帘子后面，让曲不凡分开问了那三个厨子一个同样的问题，那就是怎么能让酒楼赚更多的银子。

  这样最后留下两个，把那个建议，克扣菜码，用病死的禽肉做菜的家伙给踢掉。剩下的俩厨子，一个年纪轻些，主张研究新菜式，招揽顾客。

  另一个年纪大些的，说不管客人点啥档次的菜，哪怕是一碟麻婆豆腐，都要用心做就行了。俩人说的都比较有道理，小贝觉得很好。

  小贝叫人喊了水妹和那刘老面来，告诉他俩，水妹只负责蓬莱仙阁里的鱼宴，别的菜就由他们做。刘老面负责早上的早点，她还跟三个厨子聊了一下菜式，尽管小贝厨艺根本就不行，但是她是个吃货啊。

  就提示，鸡鸭这样的禽类，除了炒、炖、蒸烤、以外，还可以分开来烧制。比如脖子可以拿来卤，爪子可以拿来红烧、鸡翅啊鸡腿啊都另外烧。

  鸭头用香料炖着，是客人下酒的好菜呢。

  脯肉可以跟花生什么滴一起炒，剩下的骨架么，可以给做早点的师傅，熬老汤，也可以骨架炒青椒。

  肠子可以茴香炖，还可以生炒等等。

  四个厨子，听的是目瞪口呆啊，这样也可以？那个年轻的厨子胆子稍大些，开玩笑的说了一句，说这下就鸡鸭的屁股没用了。

  小贝立马一拍巴掌，说当然有用，用竹签子插了，在炭火上烤，还有个好名字叫凤尾！坐在一旁的晏文瑞，和大家想的一样，不知道她是怎么想出来的？又不像是随口瞎说的。

  曲不凡没介绍小贝和晏文瑞的身份，那俩个厨子见大东家对着两位毕恭毕敬的态度，也不敢询问，表示赶紧买材料来试，争取在开张的时候，都能摆在酒桌上。

  厨房里的事也都安排好了，小贝开始折腾别的事去了。

  跟着曲不凡一起来的那几个木匠师傅，雕花师傅，还有伙计，最终也没被小贝安排上蓬莱仙阁里。

  凑巧，码头街面比较偏的位置有间大铺子因为经营不善，想转手。小贝干脆叫孙福出面盘了下来，改成了家具铺子，反正人手都不缺。

  因为让这些有手艺的人改行去端盘子，小贝除了觉得可惜之外就是觉得怪怪的。她说这里交通便利，人来人往的，做些精美的木制品也不怕销售不出去。

  于是，那些木匠们高兴的，就开始边抓紧打制船上要用的座椅，橱柜。休息的时候就开始商量以后做什么样新款式的家具。

  毕竟，做一般的，普通的人家也不会这么远，费事带回去。那就得做的精美，做的与众不同来。

  跟来的家属们，除了奶娃娃的，都被安排到了船上做事。这倒是大家没想到的，更是开心不已。

  这天下午，小贝跟晏文瑞上船，看上面准备的怎么样时，发现大牛二丫，还有木匠师傅的孩子们也都在跟着干活。

  拿着抹布擦拭着被往船上办东西的人踩脏的地面，已经是初冬了，孩子们的手红红的。小贝拧着眉头，立马叫他们不要再擦地了，然后进了自己在船上的办公间。

  “公子，可是哪里不满意？”曲不凡见小贝神情不大对，以为那些孩子做事不认真，惹了她，赶紧的问。

  “他们怎么回事？”小贝问。

  “哦，是他们自己的爹娘，过意不去，叫他们来做事的。”曲不凡赶紧的解释。